COMPANY
INTERVIEW
瑞穂農場
「美味しい」と「安心安全」
本当に「良いお肉」を皆様へ
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那須野ヶ原牛/那須野ヶ原和牛
那須塩原の新しいブランド牛として
弊社は地元に素晴らしい生産者さんが居て、情熱とテクノロジーにより持続可能な生産活動を目指されている姿勢に感銘を受け、2010年からブランド化し、取り組ませていただいております。少しづつお取り組みを頂けるお客様が増えてまいりました。
「良いお肉」とは何なのかを考えたときに、人ぞれぞれお考えはおありかと存じますが、私どもの考える良いお肉の定義に「美味しい」と並んで「安心安全」があり、毎日でも食べられるお肉であることがあると考えております。繁殖から出荷までの一貫肥育経営で育ち、脂の甘みと赤身の味わいを楽しめるこの牛肉は、本当に「良いお肉」である、と確信しております。
「那須野ヶ原牛」が
那須塩原市から認定されました
「那須野ヶ原牛」が那須塩原市から認定されました。
BBQや特別なディナーなどにぴったりな「那須野ヶ原牛」を美味しくいただいてもらえたらと思います。
知名度もまだまだで、認知はこれからですが品質は確かであり、その裏付けとなる生産者さんの想いを知っていただき、多くの方に召し上がっていただきたいとの思いで、これからも活動を続けてまいります。
那須塩原のブランド牛「那須野ヶ原牛」は、
生産者の想いとこだわりがたくさん詰まっています
那須野ヶ原牛とは
栃木県那須塩原市にある瑞穂農場、こちらで那須野ヶ原牛(交雑種)と那須野ヶ原和牛(黒毛和種)は生産されています。安心・安全が第一という理念のもとに、生まれる前から牛肉として出荷するまで肥育する“一貫生産”を行っています。
繁殖、肥育をグループ牧場にて行い、出生後からすべての生産履歴が管理でき、「那須生まれ那須育ち」、肥沃な大地と那須連山からの清流に支えられ、広々とした清潔な牛舎でストレスを最小限にのびのびと育ちます。